Bar rahasia terbaik di Manchester

Bar rahasia terbaik di Manchester – Pemandangan bar Manchester yang selalu berubah telah membuat iri di utara sejak Hacienda pertama kali membuka bar afiliasi perintisnya, Dry way kembali pada tahun 1989. Sejak saat itu, kota ini dipenuhi dengan semua jenis kedai larut malam, dari kelas atas koktail menghantui hingga bar selam bawah tanah yang suram. Tapi ada permata tersembunyi di luar sana yang bisa ditemukan untuk peminum yang lebih pemberani. Anda hanya perlu tahu di mana mencarinya. – stadiumbars

Cloudwater Tap Room

Kawasan industri jarang menghasilkan tempat minum yang layak, tetapi Piccadilly Trading Estate adalah pengecualian. Pabrik bir Cloudwater terhormat di Manchester, pembuat bir yang benar-benar dapat disebut kelas dunia, menghasilkan IPA yang brilian – jika mahal –, IPA ganda, lager, asam, dan weiss di unit ini.

Baca Juga : 9 Bar Terbaik Di Madrid, Spanyol

Tetapi tersembunyi di mezzanine di sebelahnya adalah ruang tap yang bergaya dengan bangku-bangku umum, perabotan yang terinspirasi Scandi, lampu gantung, dan 20 keran yang aneh. Ada juga gin dan minuman ringan dalam porsi kecil untuk orang yang tidak menyukai gandum. Taman bermain bir, buka setiap hari mulai pukul 3 sore.

Runaway Tap Room

Bersamaan dengan kedatangan Honest Burger di kota, telah hadir taproom kecil namun sempurna yang tersembunyi di lantai tiga, dikuratori oleh Runaway Brewery (yang juga memiliki taproom sendiri di Dantzic Street yang layak untuk dikunjungi). Tanda kapur diskrit hanya bertuliskan ‘ruang tap’, dan lanjutkan. Tempat pembuatan bir menampilkan beberapa kreasi terbarunya, dan juga memiliki teras atap rahasia.

Corbieres Wine Cavern

Sementara Corbieres Wine Cavernis yang megah bernama institusi sejati di lingkaran minum Manchester – itu akan datang untuk ulang tahun ke-40 – Anda akan berjuang untuk menemukan itu jika belum tahu. Tersembunyi di jalan belakang yang suram di dekat Royal Exchange Theatre, tangga mengarah ke sarang minuman keras bawah tanah yang sering kali menjadi rumah bagi dunia musik kota. Ini masih memiliki banyak pilihan pahlawan lokal di jukebox legendarisnya, dan daftar anggur yang berubah, tetapi jujur saja, Anda datang ke sini untuk merasakan getaran luar biasa dari Pinot vintage. Dan mungkin permainan pinball.

Into the Gathering Dusk

Pop-up yang memikat dan sulit dipahami ini adalah karya tak kenal lelah dari pakar koktail Manchester Emma Roberts, yang, ketika dia tidak berada di belakang bar, dapat ditemukan berjalan dengan susah payah di ladang dan hutan, mencari bahan-bahan yang tidak jelas untuk tonik, tincture, dan pahit buatannya. Hasilnya dramatis dan lezat, terutama Wild and Stinging Martini yang khas, menggunakan gin jelatang dan daun jelatang, dan suasana Manhattan, dengan wiski gandum hitam, ceri bermerek hawthorn, dan pahit ‘malam gelap’. Banyak perhatian diberikan pada persembahan non-alkohol, dengan minuman manis yang terbuat dari buah ara yang diawetkan dan sarsaparilla yang dibuat dengan juniper dan hop. Ikuti mereka di media sosial untuk mencari tahu di mana mereka muncul berikutnya.

Peggy’s Bar

Peggy’s membutuhkan perjalanan melintasi perbatasan ke Salford di mana, tersembunyi di jalan belakang yang tidak berbahaya, Anda akan menemukan oasis remang-remang yang menyajikan koktail yang benar-benar menakjubkan. Adam Day dan Shane Kilgarriff, yang terakhir mantan bar-pelari di Klub Cengkih berbintang Michelin di London, bertemu saat bekerja di bawah koki Simon Rogan di Midland Hotel. Mereka dengan cerdik memainkan klasik seperti Pina Colada, dengan rum, buttermilk whey dan kunyit, sementara juga menggunakan jus fermentasi, seperti minuman Meksiko Tepache, dan produk lokal seperti Yorkshire rhubarb dan sawi Lancashire. Martini dengan acar kenari adalah wahyu. Menu berubah setiap minggu untuk mengikuti musim, dan esnya diukir dengan tangan. Sebuah tindakan kelas.

The Washhouse

Dari luar, ini adalah binatu, lengkap dengan mesin yang dioperasikan dengan koin dan keranjang cuci plastik. Tapi angkat telepon jadul untuk masuk ke ruang belakang khusus reservasi The Washhouse dan masuk melalui mesin pengering besar. Sifat teatrikal dari pintu masuk dicocokkan dengan kreasi mewah di dalamnya, dengan minuman yang disajikan dalam kuali, lubang pasir mini, dengan alat penyemprot yang menyertainya dan, dalam satu kasus, semangkuk sereal yang penuh dengan Coco Pops. Jika semua itu terlalu banyak, penawaran minuman kerasnya padat, termasuk wiski gandum hitam putih yang menghanguskan.