Jerry dan Stacia Fertig mengubah bekas restoran barbekyu menjadi J.B.’s Sports Bar and Grill di Holdrege

Jerry dan Stacia Fertig mengubah bekas restoran barbekyu menjadi J.B.’s Sports Bar and Grill di Holdrege – Jerry Fertig menghabiskan 16 tahun di bisnis grosir sebelum terjun ke industri makanan yang berbeda. Pada Agustus 2018, Jerry dan istrinya, Stacia, membuka J.B.’s Sports Bar and Grill di pusat kota Holdrege. “Saya selalu ingin memiliki bar. Saya pernah bekerja di sebuah pasangan di Kearney ketika saya masih kuliah dan setelah kuliah,” katanya.

stadiumbars – Setelah kuliah di Kearney State College, Jerry bekerja untuk perusahaan bir dan Kitty Clover Potato Chips sebelum dia mulai bekerja sebagai stocker malam di toko bahan makanan. Dia bekerja keras dan segera menjadi manajer SunMart di Holdrege.

Baca juga : Fanatics Sports Bar di pusat kota Kearney menggandakan kapasitas dengan perombakan baru-baru ini

Jerry dan Stacia mulai mempertimbangkan untuk membeli sebuah bar di Holdrege, dan tahun lalu berkesempatan untuk membeli bekas restoran Taste of Texas Barbecue di jantung pusat kota Holdrege. Lokasi yang luas persis seperti yang diinginkan Jerry untuk bar olahraganya. “Waktunya tepat,” katanya.

Setelah membeli lokasi, Fertigs membutuhkan waktu dua bulan untuk menambahkan sentuhan pribadi mereka sebelum dibuka akhir musim panas lalu. Banyak mantan anggota staf Taste of Texas terus bekerja di J.B.’s.

“Kami beruntung kami memiliki staf yang sangat, sangat baik. Satu hal yang menakutkan dalam bisnis ini adalah bantuan Anda dan betapa mereka dapat diandalkan, tetapi kami sangat beruntung dengan bantuan kami, ”kata Jerry.

Menu J.B. menyajikan berbagai sandwich, burger, steak, dan sayap, serta iga utama pada Jumat dan Sabtu malam. Ada juga makan siang spesial yang berbeda setiap hari. Bar ini sudah terkenal dengan menu-menu tertentu, seperti wajan Philly yang mabuk dan wajan ayam yang mabuk.

“Itu semacam barang khusus kami. Ini sangat bagus, ”kata Jerry. Jerry dan Stacia juga telah menghadirkan berbagai hiburan untuk dinikmati pelanggan mereka. Whiskey Bent tampil selama grand opening mereka, dan Red Line Velocity tampil di panggung J.B. bulan lalu.

Berikutnya pada daftar adalah Piano Duel pada bulan Maret dan band Innocents pada bulan April. Dengan jajaran TV layar lebar di seluruh ruang makan, J.B.’s menyediakan tempat bagi pelanggan untuk menonton berbagai acara olahraga. Bisnis ini memiliki taman bir yang luas di mana orang dapat duduk di luar, dan Jerry berencana untuk menempatkan TV di taman di bulan-bulan hangat.

“Kami ingin memastikan kami mendapatkan hal-hal baru dan hal-hal baru untuk dilakukan orang-orang,” katanya. Restoran ini juga memiliki ruang pertemuan besar yang bisa disewa, kata Jerry, dan sudah digunakan untuk pertemuan Rotary, pesta Natal dan resepsi pernikahan.

Sejak dibuka tahun lalu, Jerry mengatakan bisnisnya bagus, dan orang-orang bepergian dari luar kota untuk mengunjungi restoran. “Dengan kami terbuka untuk makan siang, itu sangat membantu. Saya pikir itu adalah sesuatu yang dibutuhkan Holdrege. Sabtu malam kami sangat, sangat bagus. Kami melihat beberapa orang dari luar kota, dari kota lain masuk. Itu bagus untuk komunitas Holdrege, ”katanya.

Tantangan terbesar memiliki bar and grill adalah mencoba mengukur berapa banyak orang yang mungkin datang melalui pintu pada hari tertentu dan memiliki jumlah staf yang tepat untuk hari dan acara tertentu. Tetapi bagi Jerry, berada di sekitar orang-orang yang membuat semuanya berharga. “Sudah banyak pekerjaan, tapi ini sangat menyenangkan. Senang rasanya melihat dukungan luar biasa dari masyarakat. Ini berjalan sangat baik,” katanya.

Holdrege merupakan suatu kota di Phelps County, Nebraska, Amerika. Populasi merupakan 5. 495 pada sensus 2010. Ini merupakan bunda kota Kabupaten Phelps County. Museum Prairie Nebraska terdapat di Holdrege. Holdrege dibuat pada tahun 1883 kala jalan kereta api sepur api diperpanjang ke titik itu. Itu dipanggil George W. Holdrege, seseorang administratur sepur api. Holdrege ditunjuk selaku county seat pada tahun 1884.

Holdrege dituntaskan paling utama oleh imigran dari Swedia pada tahun 1880- an serta dipanggil George W. Holdrege, administrator biasa Chicago, Burlington, serta Quincy Railroad Company. Ia membuat beberapa besar jarak tempuh rute di Nebraska, tercantum bagian lewat pemukiman kecil ini di Phelps County. Pada bertepatan pada 10 Desember 1883, sepur api awal datang di Holdrege, suatu kota perintis kecil yang ditempati oleh 200 orang.

Pada tahun 1884, kampanye diawali buat memindahkan bangku county dari Phelps Center ke Holdrege, serta penentuan dijadwalkan pada bulan Oktober. Pada dikala itu, kota sudah mendapatkan sebidang tanah buat mendirikan bangunan majelis hukum. Dengan agunan kemenangan yang hening di tempat pemungutan suara, Holdrege menaruh alas gedung yang dimaksudkan buat jadi Bangunan Majelis hukum Kabupaten Phelps. Pada penentuan spesial, Holdrege menyambut suara kebanyakan namun keabsahan penentuan dipertanyakan. Jadi masyarakat Holdrege berangkat ke Phelps Center, mengutip memo sah serta buku- buku serta menyembunyikannya sepanjang 2 bulan menunggu kehadiran administratur wilayah terkini yang hendak mengutip ganti pada 1 Januari 1885. Holdrege sukses jadi bangku wilayah serta bangunan majelis hukum itu komplit.

Baca juga : Rekomendasi Bar yang Bisa Anda Kunjungi Saat Di Amerika

Holdrege dibuat pada 14 Februari 1884 serta dengan kilat jadi kota kota besar county, terdapat dengan bagus dengan jalur yang baik dari seluruh arah. Asal usul dini kota ini hadapi pasang surut—hasil panen yang bagus satu tahun setelah itu kekeringan serta tidak terdapat panen serupa sekali sepanjang sebagian tahun. Pada tahun 1910, C. W. McConaughy, seseorang orang dagang biji- bijian Holdrege, mulai memakai Bengawan Platte buat menaikkan kelembaban susunan tanah buat tanah pertanian di wilayah itu. Impiannya jadi realitas kala Central Nebraska Public Power and Irrigation District mengawali penciptaan listrik serta pembedahan pengairan serta air mengalir ke Phelps County buat pengairan pada tahun 1941.

Kenaikan besar dalam populasi Holdrege di tahun- tahun pascaperang langsung beberapa besar diakibatkan oleh pengairan. Dengan pengairan datanglah penciptaan tumbuhan yang normal serta bertambah, yang bawa industri pipa, lift biji- bijian, serta bidang usaha yang berkaitan dengan pertanian ke kota. Kota ini diklaim selaku kota kategori satu pada bertepatan pada 4 Mei 1967. Dinas Sensus Amerika, Holdrege mempunyai besar keseluruhan 3, 87 mil persegi( 10, 02 km2), dimana 3, 86 mil persegi( 10, 00 km2) merupakan darat serta 0, 01 mil persegi( 0, 03 km2) merupakan perairan.